鶏肉の赤ワイン煮

家族が、基本に忠実な「鶏肉の赤ワイン煮」を作ってくれました。

「基本の洋食」とか何とかの本に沿って、長時間煮込んだ甲斐あって、ほんと鶏肉が柔らかいです。

料理酒のおかげで、ちょっと気取ったレストランみたいの味がします。

ポテトも丸焼きじゃなくて、裏ごししてあります。

彩りもきれいです。向こうにはビールもあります。