家族が、基本に忠実な「鶏肉の赤ワイン煮」を作ってくれました。 「基本の洋食」とか何とかの本に沿って、長時間煮込んだ甲斐あって、ほんと鶏肉が柔らかいです。 料理酒のおかげで、ちょっと気取ったレストランみたいの味がします。 ポテトも丸焼きじゃなく…
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