とろみ

超高齢者の誤嚥を防ぐために、飲食物にとろみをつけることがあるようです。
さらさらした飲み物は気管に入ってしまう可能性があるんですが、とろみをつけることでゆっくりのどを通り、誤嚥を防ぐことができるとのこと。
ただ、何から何までとろみをつけなきゃってことはないようです。
年齢、飲みこむチカラ、そのときの体調、いろいろな要素があるようですが、一方法としてとろみを考えておいてもいいかなと思います。