手作りパン

休日の朝の食卓に、ウチのオクサン手作りのパンが出てきました。

もちもちしていて、おいしいです。焼きたてはなんともいえません。

このモチモチ感は、手作り肉まんと同じような感じです。

そういえば、以前、レシピのついでに調べたら、小麦粉はタンパク質の割合で、強力粉・中力粉・薄力粉に分けられ、強力粉はパンに、薄力粉はケーキに使われるって書いてありました。
なんとなく、肉まんの皮も、パンも、ナンも親戚みたいなもんだなぁって思いました。