ひきあげゆば

引き上げゆば（石川町の”梅の花（豆腐と湯葉の専門店）”です）2004年12月

はじめて豆乳からゆばが出来上がるのをその場でいただきましたが、いかんせん、時間がかかりすぎ。ランチなのに２時間もかかってしまいました。大勢の宴会にはお勧めできません。
いぜんはここは中華でした。ちょっとおしゃれな料理ですし、ごはんは麺やチャーハンを選べるし、右は最後のデザートです。今日のお客さんも「前の中華がよかった。」って言ってお店の人が謝ってました。このお店大丈夫かなあ。