お好み焼き

けっこう前の作品なんですが、父さん手つくりのお好み焼きです。単身赴任の時にけっこう作ってました。材料は、お好み焼きの素、サラダ売り場の千切り済みのキャベツ、豚肉、卵です。料理と言うにはちょっと恥ずかしいです。ふっくらさせる為、厚みを持たせて、少し弱火でじっくり焼きました。ソースとマヨネーズをかけて出来上がり！
そういえば、例の本牧のお好み焼き屋さんの店長さんが独立して、新店舗を構えたそうです。モンジャを食べに、５月連休に行ってみようかと思ってます。